O projeto SAFE tem como objetivo principal reduzir o impacto ambiental e melhorar a viabilidade da aquicultura de água doce através da aplicação de abordagens de economia circular (CE) à valorização de resíduos sólidos e líquidos provenientes de sistemas de aquicultura de recirculação de agua (RAS) e de aquicultura multitrófica integrada (IMTA).

A viabilidade económica da aquicultura de água doce (FWAS) será melhorada através dos avanços propostos no SAFE para os sistemas de gestão e da integração dos fluxos de resíduos das FWAS na cadeia alimentar dos peixes de aquicultura. O projeto SAFE permitirá a adoção destas soluções através de demonstrações à escala local e regional em e documentará as condições de gestão e governação necessárias para uma transferibilidade bem-sucedida. A experiência multidisciplinar do consórcio numa vasta gama de sistemas, espécies e geografias terá como objetivo a melhoria de espécies que suscitam preocupações específicas em matéria de biodiversidade, como o lagostim nativo europeu. O SAFE pretende melhorar a sustentabilidade da produção aquícola de água fria e avaliar a viabilidade da diversificação através do cultivo de espécies sub-representadas (percas) e espécies valiosas de lagostins com populações em declínio. Por último, compararemos as experiências da FWAS da UE com as FWAS chineses, o maior, mais rápido e mais diversificado setor da aquicultura do mundo, utilizando a partilha mútua de conhecimento para melhorar a sustentabilidade da aquicultura na China e na UE. O SAFE, através de extensas atividades de disseminação, programas de transferência de conhecimentos, workshops de formação e envolvimento colaborativo com a indústria e as partes interessadas, apoiará o desenvolvimento de aptidões e competências profissionais da aquicultura de água doce, tanto na UE como nos países parceiros.

Os objetivos específicos são:
- Caracterizar os fluxos de resíduos de vários sistemas de aquacultura de água doce (FWAS);
- Melhorar a recolha, concentração, armazenamento e transporte de resíduos sólidos utilizando tecnologias inovadoras;
- Avaliar os efeitos na biodiversidade;
- Valorizar os resíduos da aquicultura de água doce para a produção de microalgas, cogumelos e minhocas para uso nas rações de peixe;
- Demonstrar novas tecnologias (colheita de microalgas) e conceitos (cultivo de cogumelos e minhocas) para uma nova produção sustentável e rentável de rações para peixes;
 - Caracterizar as propriedades bioativas dos novos ingredientes para formulação de ração para a aquacultura;
- Formular e produzir novos alimentos sustentáveis, funcionais e práticos, com níveis otimizados de inclusão de biomassas produzidas no SAFE para salmão do Atlântico (Salmo salar), truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss), carpa comum (Cyprinus carpio) e perca europeia (Perca fluviatilis);
 - Validar e avaliar os benefícios de novas dietas funcionais no desempenho e saúde, garantindo o bem-estar dos peixes e segurança alimentar;
- Análise da Cadeia de Valor, incluindo economia, logística, aceitação social e política;
- Avaliação dos impactos ambientais e socioeconômicos das FWAS;
- Avaliação da aceitação do consumidor dos métodos de produção e da qualidade dos produtos da FWAS.