ALGADOURADA irá testar o efeito da incorporação dietética de varias macroalgas e seus extratos no crescimento, nas respostas imune e antioxidantes, e regulação da ecologia intestinal em dourada (Sparus aurata). Assim, estes pressupostos visam determinar quais as funções fisiológicas / metabólicas que são reforçadas pelas macroalgas e que são determinantes para o aumento da produtividade aquicola bem como redução da mortalidade em condições adversas de criação.

Neste âmbito, o projecto ALGADOURADA irá realizar as seguintes tarefas:

1. Produção de macroalgas nas instalações do promotor;

2. Triagem, seleção, e bio-prospecção de extratos e biomoléculas activas;

3. Microencapsulação dos compostos das macroalgas, formulação e produção das rações experimentais

4. Avaliar o crescimento e os efeitos protectores das rações com macroalgas, emdouradas acondicionadas em diferentes condições de stress, incluindo um teste próximo das condições reais 

A tarefa 2 incidirá sobre a validação in vitro das propriedades prebióticas de extratos de macroalgas e seu valor de bioprospecção. Na tarefa 4, vão testar-se os efeitos desses extratos nos parâmetros biométricos e os biomarcadores selecionados, associados ao sistema de defesa imunológico, desintoxicação, processos antioxidantes e produção de energia. No fim do projecto, pretende-se apresentar produtos bioactivos extraídos de macroalgas marinhas com actividade biológica, viabilidade técnica e passiveis de comercialização. As condições serão validadas para as interações entre a suplementação dietética de macroalgas e fatores de stress (nutricional e ambiental), numa abordagem multimodal.